Réserver une rencontre
Gastronomie afro-contemporaine

À la croisée des cultures

Une cuisine qui célèbre l'héritage béninois en dialogue avec le monde. À la croisée des cultures, de l'innovation et de l'impact.

Réserver une rencontre Découvrir mon univers
Cheffe Karen Cheffe Karen en cuisine Cheffe Karen Cheffe Karen Cheffe Karen Cheffe Karen Cheffe Karen Cheffe Karen
Mon univers
Chaque plat raconte une histoire.

Une vision afro-contemporaine de la gastronomie, née d'un héritage béninois et nourrie d'influences internationales : France, Italie, Canada, Mexique, Asie. Chaque assiette est une rencontre de cultures, une expérience immersive alliant goût, esthétique et raffinement, et un levier de connexion et de transmission.

Ce que je fais

Mes expertises

Cheffe à domicile & traiteur

Des expériences culinaires uniques et inclusives, sur mesure, pour vos moments privés et corporatifs : goût, esthétique et raffinement.

Consultation en services alimentaires

Accompagnement stratégique des professionnels : optimisation des opérations, des systèmes et de l'expérience client.

Ateliers & transmission

La cuisine comme outil de connexion, d'éducation et d'impact social, au service des communautés et des porteurs de projets.

La table

Une cuisine qui se partage

Plat afro-contemporain Canapés Assiette signature Plateau de crevettes Dressage gastronomique Plat maison Plat signature Poisson grillé
Ils en parlent

La table qui fait parler

“

Ton attiéké, ton poulet, ton poisson : doux Jésus ! Je suis partie et revenue sur terre.

SabrinaSnapchat
“

J'ai tout kiffé. Surtout l'assaisonnement du poulet. J'ai avalé 3 amiwo d'un coup !

TeteWhatsApp
“

La bouffe était très bonne. J'ai vraiment aimé ça. Good job.

RicMessenger
“

Le degue on top. Vraiment. On top.

CheickiMessage
“

C'était excellent ! Et le Ablo vraiment super bon aussi. Ma prochaine commande, ce sera ça !

SougriMessenger
“

Karen, j'ai aimé ton poulet comme je m'aime moi-même !

ChloelleWhatsApp

Vu dans la presse : « Redynamiser le quartier par la bouffe »

Cheffe Karen
La cheffe
Karen Capo-Chichi

Cheffe gestionnaire, consultante et entrepreneure sociale. Une triple expertise qui combine excellence culinaire, efficacité opérationnelle et impact. Fondatrice de l'Association des restaurateurs afro-caribéens du Québec (ARACQ), elle met tout son savoir-faire au service de votre projet alimentaire.

+12années d'expérience
+1500convives servis
3continents
ARACQfondatrice
TopUber Eats 2021
Restons en contact

Travaillons ensemble

Un événement, un projet alimentaire, une envie de collaboration ? Réservons un échange.

Réserver un appel découverte Appeler Courriel LinkedIn